ヘルメシなび

グルテンフリーダイエットって何??

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ヘルメシマスター: 松原郁実

「グルテンフリー」とは、グルテンを使わない食事のことです。
数年前より健康話題でよく耳にするようになりました。
では、「グルテン」とは何でしょう?

グルテンとは、小麦やライ麦や大麦など、麦類に含まれているタンパク質のことです。
このタンパク質はパンのもちもち感やうどんのコシになっています。
実は近年の研究で、グルテンは食欲を増やす物質であることが分かってきました。
また、アレルギーや腸の疾患を引き起こす可能性もあるようです。
そんなグルテンを使わない食事はダイエットや体質改善としてお勧め。

ではどんな食事にすればいいのでしょう?
1.パン、パスタ、シリアル、うどん、お好み焼き、ケーキ、クッキーなどを控える
⇒小麦原料の食品は控えましょう。
2.和食にする
⇒お米、肉、魚、卵、豆、野菜、果物、きのこ、海藻などはOKです。

私たちの食生活を振り返ると小麦から沢山の恩恵を受けていますよね。なので、あまり神経質になりすぎず、少しずつ小麦を控えて和食を選んではいかがでしょうか?
グルテンフリーのメニューが食べられるお店↓
http://aoyama.threecosmetics.com/dining-menu/

DINING REVIVE KITCHEN THREE AOYAMA

オーガニックや国産原料に拘っているコスメブランド「THREE」のダイニング「REVIVE KITCHEN」。グルテンフリーのパンケーキやコールドプレスジュース、スーパーフードなどナチュラルバランスフードが食べられます。コスメブランドならではの“美の食卓”です。