ヘルメシなび

新生活に!魚で脳を活性化しよう

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ヘルメシマスター: 松原郁実

4月に入り、入学・入社・転勤など新生活をスタートしている人も多いのではないでしょうか?
毎日新しいことが起き、ドキドキ、ワクワクする朝を迎えているのでしょうね。
私も今朝、緊張気味で大きなビル前に立つ新入社員らしき男性を見かけて、心の中でそっと「ファイト〜!」とエールを送りました。


そんな新生活には様々なことを頭に吸収させる為、脳を活性化させておきたいところ。
脳をキレッキレにするには「DHA」という栄養素が◎です。

DHAは記憶力や集中力を高める効果が期待されています。魚に多く含まれ、特に青魚の脂分に豊富です。
マグロ、カツオ、サバ、サンマ、イワシ、ブリなどの青魚がお勧め。食べ方は刺身でも焼魚でも煮魚でも缶詰でもOKです。

新生活をスタートしている皆さん、魚パワーで脳を活性化して頑張ってくださいね!

わらやき屋 六本木

豪快な炎で焼き上げる「藁焼き」は素材の旨味を引き出します。名物の「かつをの藁焼き 塩たたき」は脂ののった土佐の鰹が食べられる絶品の一品。