ヘルメシなび

朝ご飯食べる?食べない?どっち?

松原郁実

ヘルメシマスター: 松原郁実

朝ご飯は食べた方がいいの?食べない方がいいの?
巷では朝ご飯について様々な議論がされていますが・・・ちょっと面白い研究をご紹介します。

東北大学加齢医学研究所の「朝食に関する意識と実態」では35〜44歳のビジネスマン500人にアンケート調査を行った結果、年収700万以上の人では80%以上が朝ご飯をほぼ毎日食べていました。一方、年収500万未満になると朝ご飯をほぼ毎日食べる人は74%。つまり、年収の高いビジネスマンは朝食を食べている!のですね。デキるかっこいい男性、またはキラキラ輝く才色兼備な女性になりたかったら朝食は食べた方が良さそうです。
ちなみに私の定番朝ご飯は、コップ1杯の白湯を飲んだ後、雑穀ご飯・納豆・野菜たっぷりのお味噌汁・フルーツです。お米と大豆製品の組み合わせはアミノ酸スコアが強化されるのでお勧めです。(アミノ酸スコアについては別のコラムにて。)

それぞれのライフスタイルに合わせて、朝ご飯を選択してみてくださいね!

ワールド・ブレックファスト・オールデイ

伝統的な世界の朝ご飯が食べられます。メニューは常設のものと2ヶ月毎に変わる各国の朝ご飯。たまには気分を変えて、外で朝食を摂るのもお勧めです。