ヘルメシなび

〜ラーメンが大好きなあなたへ〜

藤橋 ひとみ

ヘルメシマスター: 藤橋 ひとみ

こんにちは!

ヘルメシマスターの管理栄養士の藤橋ひとみです。


今回
は、
健康は気になるけど、我慢するなんて耐えられない!」
というラーメン好きなあなたの欲求に応え、
ヘルメシ流のラーメンの食べ方と、
健康の大敵というイメージを覆すラーメンをご紹介しちゃいます。


~ラーメンが不健康と言われるワケ~


一般的にラーメンは高カロリーで、一杯あたり600700kcal以上。
流行りのジャンク系は、なんと
1000kcal超えも
ラーメンの麺は、高GI食品で吸収がよく太りやすい食品な上、
炭水化物や脂質の多いサイドメニューにも要注意です。



しかし、諦めることなかれ!

以下の3か条を実践してみましょう。



《ラーメンの賢い食べ方3か条》

1.スープを飲みたい気持ちをぐっとおさえる!

スープには溶けだしている脂肪分を摂らないようにしましょう。

2.具やサイドメニューには野菜を!

噛みごたえのあるものを選んで、麺の食べ過ぎを防ぎましょう。

3.食べるなら昼が鉄則!

余ったエネルギーが脂肪として蓄えられるのを抑えましょう




ヘルメシなびおすすめ、ラーメン3
選~

ソラノイロNIPPON

動物系食材や卵、乳製品を使わない野菜のみで作った彩り美しい

特製ベジソバ女性に大人気

特徴はニンジンのグラッセなどの野菜が溶け込んだポタージュのように濃厚

スープで、隠し味にボルチーニ茸や昆布から取ったダシを合わせています

コクがありながら野菜の優しい味に思わずほっこり

他にも、動物系食材を一切使っていないヴィーガン対応のラーメンもあり

革新的なラーメン店として注目を浴びています。


ぐるなび: http://r.gnavi.co.jp/7y6afthf0000/photo/



T’s たんたん

自由が丘発「T’sたんたん」は、肉・魚介類・乳製品・卵を一切使わずに、

コクと旨みのある担々麺などを提供しています。


ベジタリアン、アレルギーや食事制限がある方、お肉が大好きな方、何でも食べられる方、

みんなで食卓を囲み、誰もが楽しく食べられるように「おいしさ」にとことんこだわりました。


驚きと感動で五感が刺激され、カラダが喜び、自然と笑顔がこぼれる

新しいジャンルのお料理を「Smile Veg(スマイルベジ)」と名付けました。


一人でも気軽に使えるカウンターや大テーブル席、席を組み合わせて利用できるテーブル席も

ご用意しておりますので、心地良い空間で「Smile  Veg(スマイルベジ)」をご体験ください。

【URL】     
http://ts-restaurant.jp/tantan/




麺や庄の gotsubo

市ヶ谷の人気店麺や庄のが、「ベジ」をキーワードにネクストブランドを展開

鮮やかに並ぶ野菜は、産地まで指定し取り寄せるこだわりよう

煮干の効いた、バーニャカウダ風のつけ汁でお洒落に楽しみます

女性を意識したお店作りながらコアラーメンフリークも虜にする味の完成度。



ソラノイロ Japanese soup noodle free style

看板メニューは、あっさりだが深みのある「中華そば」と、店主が女性にも楽しんでもらえるようにと作った「ベジソバ」。麺・スープ・トッピング全てに野菜を使ったヘルシーなラーメン。一杯で100グラム以上の野菜を摂取できる。女性が一人でも安心してラーメンを食べられるお店にしたいという店主の思いが詰まっている。

鶏ポタラーメン THANK